493人發(fā)熱嘔吐!官方通報:自來水廠已關(guān)閉

2020-08-25 09:12來源:泉州新聞網(wǎng) 

8月23日,安徽淮南市壽縣發(fā)布官方微博發(fā)布關(guān)于淮南市壽縣保義鎮(zhèn)發(fā)生發(fā)熱腹瀉病例的通報:


關(guān)于志賀氏菌


01

什么是志賀氏菌?

志賀氏菌是目前致腸道感染的主要病原菌之一,主要流行于發(fā)展中國家,又稱痢疾桿菌,為革蘭氏陰性桿菌,需氧或兼性厭氧。

人類對痢疾桿菌有很高的易感性,幼兒可引起急性中毒,死亡率甚高。臨床上通常表現(xiàn)腹部痙攣痛、腹瀉和發(fā)熱。

志賀氏菌在不衛(wèi)生和人口密集的條件下可迅速傳播,如餐廳、食堂。

02

哪些時間、哪些食品容易引發(fā)?

全年均有發(fā)生,但夏、秋兩季多見。

中毒食品以冷盤和涼拌菜為主,熟食品在較高溫度下存放較長時間是引發(fā)志賀氏菌食物中毒的主要原因。

03

若突發(fā),該如何處理?

不要驚慌,嘔吐、腹瀉輕的可口服糖鹽水,應(yīng)用抗生素。發(fā)熱達(dá)38℃以上或出現(xiàn)精神差者應(yīng)及時到醫(yī)院治療。

04

如何預(yù)防志賀氏菌?

首先不要食用存放時間長的熟食品,注意食品的徹底加熱和食用前再加熱。

同時要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后必須徹底用香皂、洗手液洗手。不吃不干凈的食物及腐敗變質(zhì)的食物,不喝生水。

因?yàn)榻】等搜什科咸亚蚓鷰Ь士蛇_(dá)20%至40%,所以制作生冷、涼拌菜時必須注意個人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生。


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來源: 泉州廣播電視臺

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